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Kurkuma Pulver

Kurkuma Pulver original aus Indien

Kurkuma Pulver Gelbwurz gemahlen in 1 A Spitzenqualität. In der Kurkuma stecken verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe. Hauptwirkstoffe sind die Curcuminoide und das Curcumin. Beide verleihen dem Gewürz seine gelbe Farbe. Aufgrund der charakteristischen Gelbfärbung wird Kurkuma auch Gelbwurz, Safranwurzel oder gelber Ingwer genannt. In der traditionellen Heilkunde spielt Kurkuma schon seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle. Im Ayurveda, der traditionellen indischen Heilkunst, gehört Kurkuma zu den erhitzenden und scharfen Nahrungsmitteln. Die Gelbwurz verringert alle drei Doshas und wird als Energiespender angesehen. Sie soll den Körper von schädlichen Stoffen reinigen und so Krankheiten vorbeugen.

Produktbeschreibungen Kurkuma Curcuma Gelbwurz gemahlen 1 A Spitzenqualität Die Gelbwurz, auch als Kurkuma (Curcuma longa) bekannt, ist ein Gewächs aus der Familie der Ingwergewächse. Die Pflanze ist in Südasien heimisch. Bei optimalen Wachstumsbedingungen wird sie einen Meter hoch. Genau wie der verwandte Ingwer bildet die Kurkumapflanze Rhizome aus. Im Volksmund wird das Rhizom auch als Wurzel bezeichnet. Botanisch betrachtet handelt es sich aber eigentlich um ein Sprosssystem ohne die typischen Wurzelmerkmale. Rhizome sind Pflanzenorgane, die unterirdisch oder dicht über dem Boden wachsen. Im Rhizom der Kurkuma stecken verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe. Hauptwirkstoffe sind die Curcuminoide und das Curcumin. Beide verleihen dem Gewürz seine gelbe Farbe. Aufgrund der charakteristischen Gelbfärbung wird Kurkuma auch Gelbwurz, Safranwurzel oder gelber Ingwer genannt. Das Rhizom der Gelbwurz ist aber nicht nur reich an Curcuminoid und Curcumin, es enthält auch ätherische Öle. Getrocknet und gemahlen wird Kurkuma als Gewürz, als Färbe- und in der traditionellen Naturmedizin auch als Arzneimittel genutzt. Aufgrund der kräftigen gelben Farbe wird Kurkuma zur Färbung von Marmeladen, Senf oder Süßigkeiten genutzt. Zudem ist das Gewürz ein Hauptbestandteil des Currypulvers. Curry ist eine Gewürzmischung, die neben Kurkuma auch Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom oder Cayennepfeffer enthält. In der traditionellen Heilkunde spielt Kurkuma schon seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle. Im Ayurveda, der traditionellen indischen Heilkunst, gehört Kurkuma zu den erhitzenden und scharfen Nahrungsmitteln. Die Gelbwurz verringert alle drei Doshas und wird als Energiespender angesehen. Sie soll den Körper von schädlichen Stoffen reinigen und so Krankheiten vorbeugen. Auch die Schulmedizin konnte in verschiedenen Studien die Wirksamkeit der Gelbwurz nachweisen.

 

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