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Arginin: Ein echter Booster fürs Immunsystem

Arginin kann gleich auf zwei verschiedene Arten positiv auf das zelluläre Immunsystem einwirken

Mit zahlreichen positiven Effekten auf das menschliche Immunsystem kann der lebenswichtige Eiweißbaustein Arginin punkten. Das Eiweiß erhöht unter anderem die Aktivität und auch die Anzahl an Abwehrzellen. Positiv wirkt sich das Eiweiß auch auf die Darmschleimhaut aus, in der bekanntermaßen das Immunsystem sitzt.

Arginin kann gleich auf zwei verschiedene Arten positiv auf das zelluläre Immunsystem einwirken, wie Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik zu berichten weiß: So kann es einerseits die Thymusdrüse stimulieren, welche für die Herstellung von Abwehrstoffen im Körper zuständig ist. So wird die Anzahl an Abwehrzellen erhöht und Krankheitserreger haben keine Chance. Andererseits kann sich die Aminosäure in Stickstoffmonoxid umwandeln, was sich ebenfalls positiv auf die Immunabwehr auswirkt.

Die wichtigste Vorstufe von Stickstoffmonoxid im menschlichen Körper ist das Arginin. Stickstoffmonoxid produziert besondere Immunzellen, die sich positiv auswirken. Darüber hinaus agiert der Stickstoff als wichtiger Botenstoff in den Zellen und wirkt auch selbst antimikrobiell und zellabtötent. Der Stoff kann die Zellmembran leicht durchdringen und dadurch beispielsweise Tumorzellen unschädlich machen.

Wie auch die Aminosäure Glutamin ist Arginin ein bedeutendes Energiesubstrat für wichtige Darmzellen. Da im Darm das größte Immunsystem des Körpers sitzt, ist eine intakte Darmschleimhaut so immens wichtig für eine reibungslos funktionierende Immunabwehr. Wer unter einem Mangel an Arginin leidet, der ist durch die ungehinderte Verbreitung von krankmachenden Bakterien für Infekte deutlich anfälliger.

Aber nicht nur für das Immunsystem ist die Aminosäure äußerst wichtig. Bei der Umwandlung in Stickstoffmonoxid kommt es zu einer Gefäßerweiterung, die vor allem bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen Positives bewirken kann. So entspannt sich der Herzmuskel und die Blutgefäße werden besser durchblutet. Auch auf das Hormon Insulin soll sich die Aminosäure positiv auswirken, wovon Diabetiker profitieren. Positive Effekte haben Mediziner auch auf die Wundheilung und Kollagensynthese festgestellt. Mit all diesen guten Eigenschaften ist Arginin ein echtes Multitalent unter den Aminosäuren.

Vor allem in Nüssen und Samen ist Arginin enthalten, aber auch Getreide, Fisch und Fleisch. Folgende Liste zeigt, wie viel Arginin in 100 Gramm verschiedener Lebensmittel enthalten ist (Quelle: Lexikon der Nährstoffe):

Erdnüsse
3460 mg
Weizenkeime
2250 mg
Sojabohnen
2200 mg
Haselnüsse
2030 mg
Garnelen
1740 mg
Hammelfleisch, Filet
1400 mg
Huhn, Brustfleisch
1350 mg
Thunfisch
1250 mg
Haferflocken
870 mg
1 Hühnerei, mittelgroß
450 mg

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